北近江リゾートに併設されているグルテンフリーの菓子店「foret（フォレット）」（長浜市高月町）が12月1日、クリスマスケーキの予約受け付けを始めた。

「foret」移転後の店舗外観

　ケーキは小麦粉の代わりに近江米の米粉を使い作り、上にはサンタやチョコレートの飾りが付く。ラインアップは3種で、滋賀県産のイチゴと生クリームを2段サンドした「デコレーションケーキ」（12センチ／2～3人前＝3,000円、15センチ／4～6人前＝4,200円、18センチ／6～8人前＝5,200円）、リースの形をしたガトーショコラにチョコレートをかけてドライフルーツやナッツを散らす「リースショコラ」（15センチ／2～4人前＝3,000円）、ホワイトチョコレートを練り込んだ「ホワイトチョコのベイクドチーズケーキ」（同4～6人前＝3,800円）。

　店主の柏野清子さんは「自分が小麦アレルギーになったことをきっかけに店を始めたが、全く食べられないというアレルギーの人だけでなく、健康のためにグルテンフリーを希望している人や小麦が腸にあまり合わないという理由でこの店を探して来てくれる人が多い。10月後半には敷地内で移転・リニューアルオープンした。お客さまからは店の雰囲気がかわいくなったという声があり、うれしい」と話す。

　クリスマスケーキについて、「子どもではなくお母さんが小麦を食べられないことがあり、『クリスマスにお母さんも一緒に食べられるケーキを選びたい』という子どもからの要望でグルテンフリーのクリスマスケーキを注文してくれることもある。クリスマスにグルテンフリーのケーキを囲んだ家族だんらんの空間が作れたら」と話す。

　営業時間は10時～18時。月曜・火曜（第2週のみ火曜・水曜）定休。予約は12月20日まで受け付ける。引き渡しは12月23日～25日の11時～18時。