長濱浪漫ビール（長浜市朝日町)のレストランで5月15日、イベント「ブルワリーでサルーテ」が開催される。

イベント「ブルワリーでサルーテ」

　同イベントは、同店と、京都のバー「ANNIE HALL BAR（アニーホールバー）」、イタリアン「Cantina Arco（カンティーナアルコ）」の3店が共同で開催する。

　料理は前菜盛り合わせ、ウイスキーを使ったリガトーニアマトリチャーナ、木下牧場近江牛のロースト、ティラミスとレモンのジェラート。ドリンクは、ウイスキー、ビアカクテル、ウイスキーカクテルを、料理一品一品に合わせて提供する。

　カンティーナアルコの清水美絵さんは伊ソレントで料理の修業をした。ソレントはレモンが有名な土地だったことから、現在もレモンを使ったメニューを多数提供している。

　同イベントの目玉は、料理にも合うレモンを使った同店のビール「瀬戸内レモンピルスナー」。原料にはレモンを100％使う。今季のレモンの収穫がほぼ最後になることから、「華やかな香りと濃厚で非常に甘みの強い」のが特徴だという。風味を生かすため、ビールスタイルは「イタリアンピルスナー」を採用。

　同店のブランドマーケティング部の信田祐吾さんは「イタリアンピルスナーは『伝統的なヨーロピアンホップ』を『ドライホッピング』で香り付けする製法で、香りや苦味は通常のピルスナーより多く、今はやりのIPAほど濃厚ではないため、レモンの風味を生かしつつ、ホップの香りも感じ、後味が爽やかな夏らしいビール」と話す。「イベント当日は、瓶詰めした製品ではなく当店のタップから直接飲める。製造現場でしか飲めない、できたての味わい」とも。

　清水さんは「ジャンルを超えて夢のイベントが実現する。普段店では出さないスペシャルメニューも組み込んでいる」と話す。

　アニーホールバーの佐野秀忠さんは「二言三言では言い伝えられないほど楽しいイベントを目指している。当日はスペシャルドリンクも提供する。良き場所、良き料理、良きお酒を楽しみに、ぜひお立ち寄りいただければ」と呼びかける。

　料金は8,800円。開催時間は14時～16時、17時～19時。5月9日まで予約を受け付ける。