長浜に5月2日、「町家浪漫（ろまん）菓子 中嶋菓子店」（長浜市北船町）がオープンした。

「季節のタルト」

　同店は店主の中嶋亮介さんの祖母が暮らしていた古い町家を改装し、入り口にはウッドデッキと軒を設置した。両親が骨董（こっとう）好きで幼少期から柱時計に囲まれた生活をしていたことから、祖母の家を改修して作った同店にも柱時計を設置。ロゴマークも時計をモチーフにしている。

　旬のフルーツを使った「苺（イチゴ）のショートケーキ」（540円）や「季節のタルト」（640円）など10種類以上のケーキをショーケースに並べるほか、バースデーケーキの注文も受け付けている。箱入りのレモンケーキ「長浜れもん」（5個入り、1,420円）は土産物や進物を想定して作ったもの。「古くから愛されているレモンケーキを現代風によみがえらせたのが『長浜れもん』。この建物も古いものを現代によみがえらせたので共通点を感じている。上にはレモンのチョコレートをかけていて、レモンの酸味と生地のしっとり感が特徴」と中嶋さん。今後、喫茶スペースの営業も始める予定だという。

　中嶋さんは「一つ一つ素材や製法にこだわり丁寧に作りたい。滋賀県にはさまざまな農作物があるので、少しずつ自分のお菓子に取り入れていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時～19時。火曜定休。