長浜に5月20日、スペインバル「PALOMINO（パロミノ）」（長浜市元浜町）がオープンした。

ランチメニュー「鹿ランチ」

　同店は主にワインやシェリー酒を扱い、スペインバルでタパスと呼ばれる一品料理の他、地元で獲れた鹿肉などのジビエ料理もそろえる。店主の中川弘美さんは10代から京都や神戸でバー勤務の経歴があり、ソムリエの資格を持つ。いつか独立して地元で店を持ちたいと思っていたという。席数はカウンターとテーブルを合わせて18席。

　店名は愛犬の名前と同じで、店の看板メニュー・シェリー酒の原料である白ブドウの品種名「パロミノ」から名付けた。シェリー酒は南スペインのアンダルシア地方だけで造られる白ワインで、紹興（しょうこう）酒、日本酒の熟成酒、黒蜜のような味に例えられることもある。種類によって辛口から甘口まで幅広い味わいがあるという。中川さんは「シェリー酒は他のワインと違い、独特の味わいがあり、初めは苦手だった。あるバーの立ち上げに携わることがあり、店のメニュー決めの時にシェリー酒を数多くテイスティングをするうちにシェリーの魅力に目覚めた」と話す。同店では30種のシェリー酒を扱う。

　ランチメニューは、トマトスパイス煮込みハンバーグなど3種からメイン料理を選び、タパスの盛り合わせとバゲットが付く「パロミノランチ」（1,200円）、ロースト鹿丼がメインの数量限定「鹿ランチ」（1,400円）。いずれもスープやサラダなどが付く。14時以降は、「ミルクアイスの珈琲（コーヒー）アッフォガード」（800円）、「チョコレートブラウニー」（550円）などのデザートをそろえるほか、ワイン、スパークリングワイン、シェリー酒、ビールなどのアルコールやおつまみになるタパス約15種をそろえる。

　中川さんは「カフェメニューは夏に向けて、イチゴや抹茶などのミルクシェイクやフルーツソーダを始める予定。シェリー酒になじみがない人にはシェリー酒に出合うきっかけになれば。夜だけでなく、気軽に昼飲みにも来ていただければ」と呼びかける。

　営業時間は12時～21時（ランチは14時まで）。月曜・火曜定休。