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伊吹山山麓に「麺工房 伊吹長兵衛」　伊吹在来そばを手打ち十割で提供

滋賀県米原市伊吹621

1000年の歴史があるとされる伝統品種「伊吹在来そば」を100％使い手打ち十割で提供する「麺工房 伊吹長兵衛」（米原市伊吹）が4月28日、伊吹山山麓にオープンした。

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