長浜にあるパン店「つるやパン」（長浜市木之本町）とスーパー「平和堂」の合同企画「オリジナルカステラサンドをつくろう」の公募から誕生したカステラサンド3種が3月26日から、週替わりで限定販売される。

公募から誕生したカステラサンド3種

　同企画は、2021年8月に行ったコラボレーションの第2弾として、「つるやパン」のロングセラー商品「カステラサンド」をテーマに2月4日～28日の期間中、長浜市内 4 店舗で公募。148件の応募の中から3品のアイデアを採用した。

　第1弾は、3月26日～30日に販売する「春のパステルサンド」。イチゴとレモンの生地の間には抹茶クリーム入りの抹茶のスポンジケーキを挟む。

　考案したのは地元の小学生・野洌花乃子さん。野洌さんの母が「つるやパン」の「チョコカステラサンド」を買った時に応募用紙を手に入れたことがきっかけで応募。野洌さんは「黄色やピンクや緑色のしましまのパンを作ったら春らしいと思った。黄色は菜の花やタンポポ、ピンクは桜、緑は若葉をイメージした」と振り返る。完成したパンを食べた感想について、「抹茶とレモンの風味がおいしい」と話す。

　第2弾はチーズカステラとピスタチオクリームの組み合わせの「苺（イチゴ）のチーズカステラサンド」（ 4月2日～6日）、第3弾は明太マヨに唐辛子を利かせた「明太子カステラサンド」（4月9日～13日）を販売する。　

　価格は全品166円。平和堂木之本店・フレンドマート湖北店・長浜平方店・長浜駅前店で、各店1日20個限定で各日15時頃から販売する（3月26日はフレンドマート湖北店のみ9時30分から販売）。