食パン専門店×コーヒースタンドの店「レブレッソ」（長浜市八幡東町）が4月29日、オープンする。

店の外観

　席数は14席。内装や音楽はアメリカの西海岸のカフェをイメージ。毎朝、焼きたての食パンを並べ、テークアウトとイートインに対応する。テークアウト一番人気の食パンは「レブレッソブレッド」（650円）。食パンは卵、保存料を一切使っていない。

　店主の佐野嘉信さんは「当店の食パンは『炊きたてのご飯』や『つきたてのうどん』のようなもっちりとした食感がコンセプト。耳まで柔らかく甘味があるので、お子さまや年配の方にも好評」と話す。

　イートインではオープンサンドを提供。その日によってメニューが変わり、常時7種類ほどを用意。人気は「厚切りバタートースト」（390円）。定番メニュー以外にも期間限定メニューがある。カフェで提供するコーヒーは、パンと一緒に飲んだ時にパンの味が最後に口に残るように浅いりの豆を使っている。

　営業時間は、8時～18時。テークアウトの食パンは予約も受け付ける。