ビーガン豆乳アイスを製造する「MOON FOOD JAPAN（ムーンフードジャパン）」（長浜市余呉町今市）が5月31日、新フレーバー「Moon（ムーン）豆乳アイス　糀（こうじ）甘酒」の販売を始めた。

　「砂糖無しの豆乳アイスを作ってみたい」という思いから甘酒の糖度に注目し、親交のある木之本の老舗酒造「冨田酒造」に相談しながら初めて甘酒用のこうじ造りを始め、砂糖完全不使用の同フレーバーを完成させた。こうじ甘酒の芯を取り除く作業なども含めると1個仕上げるのに6日かかるという。

　単品販売はなく、「AMAZAKE SET(アマザケセット)」のみの販売。同セットには定番フレーバー5個に同フレーバーを加えた6個が入る。

　代表の東野雄史さんは「砂糖を完全にゼロでアイスを作った。甘酒のナチュラルな甘さがあり後味はさっぱり。『飲む点滴』といわれる甘酒を丸ごと感じてもらえる。健康を気にする方にも食べてもらえたら」と呼び掛ける。

　価格は2,700円（6個セット、送料別）。公式オンラインショップで扱う。6月5日放送の朝日放送系番組「LIFE 夢のカタチ」(11時～)で「糀（こうじ）甘酒」フレーバーが特集される。